¿CUALES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE EL PIENSO EXTRUSIONADO Y EL PRENSADO EL FRIO?

A menudo vemos productos alternativos al pienso extrusionado, que es el que comúnmente encontramos en tiendas. Entre estos productos podemos destacar la dieta BARF o los piensos prensados en frío, los cuales suelen generar discrepancias en cuanto a si son mejores o peores que los extrusionados. Es muy importante conocer los beneficios y desventajas de cada uno para hacernos una opinión clara y elegir el mejor para nuestra mascota. Por ello, hoy te contamos cuales son las diferencias fundamentales entre el pienso extrusionado y el prensado en frio.

CARACTERÍSTICAS DEL PIENSO EXTRUSIONADO

La principal diferencia entre los piensos extrusionados o prensados es, como podrás imaginar ya, su manera de elaboración. El pienso extrusionado es el que ves comúnmente en tiendas y el que seguramente comerá tu perro o tu gato. Este pienso se caracteriza por estar cocinado a altas temperaturas, unos 105º. Consiste en un proceso de mezcla y homogeneización de los ingredientes hasta conseguir un nivel óptimo de compacidad y digestibilidad del alimento. La digestibilidad es la cantidad de alimento que el organismo de la mascota puede asimilar.

Durante este proceso, los ingredientes originales empleados pierden algunos de sus nutrientes por lo que es necesario añadir vitaminas, grasas y minerales para que mejoren sus propiedades de sabor y olor tras el proceso. Pero ojo, esto no quiere decir que acabe siendo un producto de poca calidad, todo dependerá de la calidad de sus ingredientes principales y de si usa o no transgénicos y si contiene o no conservantes artificiales.

Vitaly, por ejemplo, emplea carnes aptas para consumo humano de Grado A como ingredientes principales, y no contiene ni transgénicos ni conservantes, colorantes ni saborizantes artificiales. Esto lo hace un pienso calificado como natural y de calidad super premium.

El pienso extrusionado tiene una mejor capacidad de conservación ya que su grado de humedad es bajo. Esto hace que se eviten problemas relacionados con el posible mal estado de la comida, que puede acabar en el estómago de nuestra mascota. Hablamos de presencia de toxinas en la comida o incluso de salmonelosis.

CARACTERÍSTICAS DEL PIENSO PRENSADO EN FRÍO

Este pienso, en cambio, se cocina a menores temperaturas. En concreto sobre los 70º, el mínimo legal para prevenir la salmonelosis en el alimento. Como resultado, se obtiene un alimento más compacto y conserva mejor los nutrientes originales y su sabor y olor. Por ello, no es necesario añadírselos al final del proceso, como ocurre con el pienso extrusionado. El pienso prensado en frío también es conocido como pelletizado, ya que tiene forma de pellets, no de croqueta.

Sin embargo, como desventajas nos encontramos con que es un producto más difícil de conservar. Esto supone un grado mayor de preocupación por el dueño en general. Existe un mayor riesgo de la mascota de caer enferma debido al mal estado del pienso prensado. Además, estos suelen ser más caros debido a la maquinaria para su fabricación y las necesidades especiales de ambiente para distribuirlo mientras se conserva.

CUAL ES MEJOR: EXTRUSIONADO O PRENSADO EN FRÍO

El pienso extrusionado, aunque sea un producto algo más procesado, no supone ningún riesgo para la salud de nuestra mascota al ser elaborado siguiendo un proceso más seguro. La elaboración de alimentos extrusionados con carnes de grado A, deshidratadas o hidrolizadas, sin conservantes, colorantes, ni saborizantes artificiales dan como resultado un producto con excelente digestibilidad. Esto quiere decir que el perro asimilará una mayor cantidad del alimento, y la cantidad de heces que deposite será menor, al haber menos desechos. Tanto los piensos extrusionados como prensados, siempre que sean de alta calidad, serán bien digestibles por el animal.

Existen bastantes afirmaciones en internet de que el pienso prensado en frío tiene una mayor digestibilidad que el extrusionado. Sin embargo, la evidencia científica no ha afirmado tal hecho a fecha de publicación de este artículo, más bien lo contrario. Todo cuanto puede verse en la red son experimentos caseros diluyendo ambos tipos de pienso en agua o vinagre, lo cual no puede aceptarse como un test serio de digestibilidad, principalmente porque el HCL (también conocido como ácido clorhídrico, o jugos gástricos) tiene un efecto notablemente mayor al vinagre y, por supuesto, al agua. Invitamos a leer esta publicación científica (en inglés) del Profesor y Doctor Anton C. Beynen, profesional reputado en la industria de la alimentación animal, para quien disponga de algo más de tiempo y desee más información acerca de esta controversia: https://www.researchgate.net/publication/340429073_Beynen_AC_2020_Pressed_dog_food

El pienso extrusionado también supone poder elegir entre una mayor gama de productos disponibles que se adapten mejor a las necesidades de nutrición de nuestra mascota.

EN CONCLUSIÓN

En resumen, nuestra elección es el pienso extrusionado, ya que valoramos la seguridad alimentaria y salud de nuestra mascota por encima de la intensidad en el sabor y olor del pienso. El pienso extrusionado supone un producto mejor balanceado y con una mayor seguridad para la salud que el prensado en frío.

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